Nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
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Azufaifo: Beneficios para la salud
La fruta del azufaifo (Jujuba o Ziziphus jujuba) es un producto originario de China. Se trata de una fruta pequeña y redonda, tiene una piel comestible con un agradable sabor dulce. Ha sido popular en la medicina china durante miles de años y ha ido ganando popularidad en Occidente. Además, posee beneficios muy importantes para la salud, gracias a sus propiedades calmantes y antioxidantes naturales. Forma parte de la familia Rhamnaceae y lo puedes encontrar como suplemento alimenticio. Beneficios para la salud del Azufaifo Independientemente de cómo comas los jujubes o azufaifos, los poderosos antioxidantes y compuestos orgánicos que se encuentran en esta fruta te otorgarán una amplia gama de…
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Consigue un sistema inmunitario fuerte: puedes comenzar hoy
Con toda la preocupación por el COVID-19 (Coronavirus) y otras infecciones virales como la gripe, debemos ver qué podemos hacer para apoyar nuestro sistema de defensa natural. Este es el momento de analizar tu estilo de vida y ver lo que eres capaz de cambiar. Es importante cuidar los hábitos en la alimentación o incluso puedes recurrir a suplementos alimenticios que favorezcan la función normal de tu salud inmunológica. Echemos un vistazo al enfoque de nutrición funcional para aumentar las defensas: Alimentos para reforzar tu sistema inmunológico Alimentos que debes evitar: alcohol, alimentos fritos, alimentos o bebidas endulzados y consumo excesivo de alimentos en general. El alcohol consume varios antioxidantes para…
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Controversias alimentarias: acrilamida
A menudo hay historias en los medios sobre ciertos alimentos o nutrientes que se supone que aumentan o disminuyen el riesgo de cáncer. En el balance de la evidencia, es improbable que los superalimentos específicos, por sí mismos, puedan afectar directamente a cualquier tipo de enfermedad o afección. No obstante, algunas de las historias siguen siendo controvertidas. Explora con nosotros varias historias que puede que ya conozcas, y descubre nuestra toma de la evidencia. ¿Qué es la acrilamida? Es un producto químico que se crea naturalmente cuando muchos alimentos, en particular los que contienen almidón, se cocinan a altas temperaturas durante largos periodos. Por ejemplo, aquellos que horneas, fríes o…
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El papel de los probióticos en el deporte
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los probióticos son microorganismos o bacterias vivas que, cuando se administran en cantidades adecuadas, pueden modificar la flora microbiana del intestino y aportar un beneficio para la salud. La OMS también ha advertido que la resistencia a los antibióticos es hoy una de las mayores amenazas para los deportistas y la salud mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo. Los antibióticos alteran la microbiota intestinal y debilitan el sistema inmunitario de los deportistas. Los deportistas que participan en competiciones exigentes pueden sufrir una carga de entrenamiento excesiva, trastornos del sueño, estrés psicológico durante las competiciones y contrastes extremos ambientales. Este estrés extenuante y prolongado…
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