Nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Aceite de oliva: beneficios de salud, información nutricional
El aceite de oliva, es rico en ácidos grasos monoinsaturados, y es un componente principal de la dieta mediterránea. Las poblaciones de este área tienen una esperanza de vida más larga y un menor riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta y accidente cerebrovascular, en comparación con los estadounidenses y los habitantes del norte de Europa. Los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA, por sus siglas en inglés) se consideran grasas saludables en la dieta, a diferencia de las grasas saturadas y las grasas trans. ¿Qué es el aceite de oliva? El aceite de oliva es una grasa obtenida de la fruta de Olea europaea (olivo), una cosecha de árbol tradicional de…
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¿Qué es la nutrición deportiva?
Si eres culturista, atleta profesional o simplemente te ejercitas para mejorar tu salud, la nutrición deportiva juega un papel clave en la optimización de los efectos beneficiosos de la actividad física. Elegir una buena nutrición e hidratación puede mejorar el rendimiento, la recuperación y la prevención de lesiones. Los profesionales de la nutrición ofrecemos una gama de servicios para apoyar sus metas de salud y deportivas. Esto puede ir desde una dieta diaria hasta un plan integral de alimentación y nutrición para capacitación y preparación para competiciones. Hoy vamos a explorar la importancia de la nutrición deportiva y cómo un nutricionista deportivo puede apoyar tu rutina de entrenamiento. También cubriremos…
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Los arándanos rojos son a menudo una parte popular de las celebraciones de Acción de Gracias en forma de salsa de arándanos, bebidas de arándano y arándanos secos agregados al relleno, guisos o postre. Nadie sabe con certeza cómo los arándanos se asociaron con las fiestas navideñas, pero los historiadores suponen que tenía algo que ver con los nativos americanos, que usaban arándanos no sólo para comida y medicina, sino también para hacer tintes para ropa y mantas. En cuanto a los alimentos saludables, los arándanos están en la parte superior de la lista debido a su alto contenido de nutrientes y antioxidantes y son llamados a menudo como “súper…
Manzanas: Beneficios para la salud
“Una manzana al día mantiene al médico lejos” es un viejo proverbio galés que la mayoría de nosotros conocemos, pero ¿qué hace que esta fruta sea tan especial? ¿Cuáles son los beneficios para la salud asociados con el consumo de manzanas? Como una de las frutas más cultivadas y consumidas en el mundo, las manzanas son continuamente referenciadas como un “alimento milagroso”. Las manzanas son extremadamente ricas en importantes antioxidantes, flavonoides y fibra dietética. Los fitonutrientes y antioxidantes en las manzanas pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer, hipertensión, diabetes y enfermedades del corazón. Este artículo proporciona un perfil nutricional de la fruta y sus posibles beneficios para…
