Nutrición

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

  • Arándanos rojos,  Nutrición

    Arándanos rojos: Beneficios para la salud

    Los arándanos rojos son a menudo una parte popular de las celebraciones de Acción de Gracias en forma de salsa de arándanos, bebidas de arándano y arándanos secos agregados al relleno, guisos o postre. Nadie sabe con certeza cómo los arándanos se asociaron con las fiestas navideñas, pero los historiadores suponen que tenía algo que ver con los nativos americanos, que usaban arándanos no sólo para comida y medicina, sino también para hacer tintes para ropa y mantas. En cuanto a los alimentos saludables, los arándanos están en la parte superior de la lista debido a su alto contenido de nutrientes y antioxidantes y son llamados a menudo como “súper…

  • Beneficios para la salud de las judías verdes
    Nutrición

    Judías verdes: Beneficios para la salud

    Las judías verdes, frijoles o alubias son una rica fuente de vitaminas A, C y K, y de ácido fólico y fibra. Tienen beneficios nutricionales similares a brotes de guisantes y okra. Los agricultores de judías cosechan habichuelas verdes mientras que los frijoles están todavía en su vaina antes de que hayan tenido la oportunidad de madurar. Información acerca de las judías verdes Cabe señalar que hay más de 130 variedades de judías verdes. China es el mayor productor de este alimento, creciendo más de 10 millones de toneladas por año. Son una rica fuente de vitaminas A, C y K. Y es muy importante enjuagar y escurrir los frijoles enlatados…

  • Beneficios para la salud de las manzanas
    Manzanas,  Nutrición

    Manzanas: Beneficios para la salud

    “Una manzana al día mantiene al médico lejos” es un viejo proverbio galés que la mayoría de nosotros conocemos, pero ¿Qué hace que esta fruta sea tan especial? ¿Cuáles son los beneficios para la salud asociados con el consumo de manzanas?Como una de las frutas más cultivadas y consumidas en el mundo, las manzanas son continuamente referenciadas como un “alimento milagroso”. Las manzanas son extremadamente ricas en importantes antioxidantes, flavonoides y fibra dietética. Los Fito nutrientes y antioxidantes en las manzanas pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer, hipertensión, diabetes y enfermedades del corazón. Este artículo proporciona un perfil nutricional de la fruta y sus posibles beneficios para…

  • Almendras: beneficios para la salud
    Almendras,  Nutrición

    Almendras: Beneficios para la salud

    Las almendras están llenas de vitaminas, minerales, proteínas y fibra, y están asociadas con una serie de beneficios para la salud. Sólo un puñado de almendras, aproximadamente unos 30 gramos, contienen un octavo de nuestras necesidades diarias de proteínas. Pueden ser comidas por su cuenta, crudas o tostadas; Están disponibles en láminas, en copos, asadas, como harina, aceite, mantequilla o leche de almendras. Los beneficios para la salud se han documentado durante siglos, y la investigación moderna es el respaldo de muchas de estas afirmaciones – hay muchas buenas razones para que todos las incluyamos en nuestra dieta. Datos rápidos sobre las almendras: No son, de hecho, una verdadera nuez…