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La cara oscura de la fructosa
La palabra fructosa suele sugerirnos la idea de un azúcar saludable, ya que lo asociamos a la fruta y a sus beneficios. Y esto es verdad: la fructosa contenida en la fruta es saludable, porque se encuentra dentro de su matriz alimentaria natural, rica en fibra, vitaminas, fitoquímicos y otros nutrientes. Además, su cantidad es moderada y el contenido de las diferentes frutas fluctúa según las estaciones, de modo que tampoco estamos comiendo la misma cantidad de fructosa a lo largo del año. Sin embargo, cuando extraemos la fructosa de su alimento natural y la añadimos en grandes cantidades en alimentos (normalmente ultra procesados) la cosa cambia. Debemos saber que…
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Lúpulo: Propiedades y beneficios del Humulus lupulus
El lúpulo es la flor de la planta que lleva su mismo nombre: Humulus lupulus. Es conocida porque, entre otras cosas, se utiliza para elaborar cerveza, aunque también ofrece importantes beneficios para la salud. Cabe destacar que los componentes activos del lúpulo tienen propiedades antiinflamatorias, ansiolíticas y analgésicas. Además, podría servir para prevenir o tratar síntomas relacionados con el cáncer. Algunas de estas afirmaciones están respaldadas por la investigación científica. Beneficios del lúpulo Tal y como hemos mencionado anteriormente, el lúpulo es un ingrediente esencial en la elaboración de cerveza. Ha sido así durante más de 1.000 años; además de haberse utilizado con fines medicinales desde la época medieval. Hoy…
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¿Son realmente naturales mis cosméticos?
Durante los últimos años la demanda en cosméticos naturales ha aumentado exponencialmente. La publicación de nuevos informes, ingredientes dudosos y las exigencias de los consumidores ante productos más saludable ha hecho que cada día sea más fácil encontrar una tienda de cosmética natural. No obstante, es importante seleccionar un punto de venta especializado ya que cada día son más las grandes superficies que ofrecen cosméticos publicitados como naturales con ingredientes realmente dudosos. ¿Qué es un cosmético natural? Los productos naturales solían venderse principalmente en tiendas naturistas y mercados de agricultores con etiquetas decoradas con imágenes de hojas. Era un nicho muy específico y la industria de la belleza no lo…
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Las propiedades curativas del apio
El apio, junto con el perejil y el hinojo, es una planta que forma parte de la familia denominada umbelíferas. Desde hace siglos, el apio ha sido utilizado por diferentes culturas como fundamento de la medicina natural, por ello su consumo se ha popularizado ampliamente y se lo ha utilizado como ingrediente clave de muchas de las fórmulas medicinas actuales. Propiedades del apio A continuación, presentamos algunos de los beneficios que este vegetal puede brindar en el cuidado de tu salud: Destaca por sus propiedades nutritivas, alto contenido en vitaminas A, B, E y C. Además, posee minerales indispensables para el organismo (hierro, potasio, zinc, fósforo, azufre, cobre, aluminio y…
