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Controversias alimentarias: acrilamida
A menudo hay historias en los medios sobre ciertos alimentos o nutrientes que se supone que aumentan o disminuyen el riesgo de cáncer. En el balance de la evidencia, es improbable que los superalimentos específicos, por sí mismos, puedan afectar directamente a cualquier tipo de enfermedad o afección. No obstante, algunas de las historias siguen siendo controvertidas. Explora con nosotros varias historias que puede que ya conozcas, y descubre nuestra toma de la evidencia. ¿Qué es la acrilamida? Es un producto químico que se crea naturalmente cuando muchos alimentos, en particular los que contienen almidón, se cocinan a altas temperaturas durante largos periodos. Por ejemplo, aquellos que horneas, fríes o…
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Crucíferas: Beneficios de unos alimentos con propiedades anticáncer
La ingesta diaria de verduras está asociada a múltiples efectos saludables, dada la acción antioxidante, antiinflamatoria, antiplaquetaria y antihipertensiva de algunos de sus componentes. Su toma, dentro de un patrón dietético adecuado, mejora el perfil de los lípidos en sangre y la función endotelial. Así mismo, la fibra vegetal protege contra el cáncer colorrectal y la ganancia de peso, estado físico que está, a su vez, relacionado con muchas patologías. Alimentos saludables El grupo de las Crucíferas o Brassicae cuenta, además, con unas propiedades medicinales añadidas. Pertenecen a este grupo el brócoli, la coliflor, el repollo, la col, la lombarda, las coles de Bruselas, el kale, el nabo, el rábano…
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El papel de los probióticos en el deporte
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los probióticos son microorganismos o bacterias vivas que, cuando se administran en cantidades adecuadas, pueden modificar la flora microbiana del intestino y aportar un beneficio para la salud. La OMS también ha advertido que la resistencia a los antibióticos es hoy una de las mayores amenazas para los deportistas y la salud mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo. Los antibióticos alteran la microbiota intestinal y debilitan el sistema inmunitario de los deportistas. Los deportistas que participan en competiciones exigentes pueden sufrir una carga de entrenamiento excesiva, trastornos del sueño, estrés psicológico durante las competiciones y contrastes extremos ambientales. Este estrés extenuante y prolongado…
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Repelentes naturales y remedios para las mordeduras de mosquitos
¿Utilizas repelentes naturales contra los mosquitos? ¿Conoces algún remedio natural para aliviar la picadura? En este post vamos a ofrecer consejos e información acerca de esta molesta situación que nos incordia de vez en cuando. Remedios caseros para repeler mosquitos Mantener alejados a los mosquitos puede ser una de las partes más molestas del verano. Además, es importante dar con el tratamiento adecuado para aliviar el picor que producen las picaduras de insectos. Cuando el verano y el calor llegan, puede ser difícil caminar al aire libre sin ser picado por los mosquitos. No es buena idea vestir de largo en los meses de más calor con el objetivo de…
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