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Setas con propiedades medicinales

Por en 5 octubre, 2015

OTRAS SETAS MEDICINALES

Como ya dijimos además de las mencionadas hay al menos un millar de setas con propiedades medicinales. Muchas apenas conocidas en Occidente por lo que es complejo acceder a ellas así que vamos a centrarnos sólo en algunas más que son fáciles de adquirir en España. Son los casos de…
…las Setas de Cardo. De las que Pleurotus ostreatus y Pleurotus eringii son quizás las más comunes en nuestro país. Ambas tienen cualidades reparadoras y reforzadoras de los vasos sanguíneos y ejercen una acción relajante sobre músculos y tendones. La primera además –conocida también como Seta de ostra- es rica en lovastatina y, por tanto, recomendable para las personas con colesterol alto.
… el Hongo de la miel o Armillaria mellea. Frecuente en todo tipo de árbol pero sobre todo en las coníferas aunque tiene especial predilección por los abetos. Rica en vaillina potencia el riego cerebral y tiene efectos sedantes y anticonvulsivos. Se recomienda en casos de mareos, vértigos, espasmos, tinnitus y apnea del sueño pero también para el tratamiento del alzheimer, el parkinson y la epilepsia. Uno de sus principios activos, el ácido armillárico, es un potente antibiótico.
Shitake…la Colmelilla o Morchella spp. Es una seta comestible muy apreciada por los sibaritas con propiedades antibacterianas y antioxidantes. Es además inmunoestimulante, antitumoral y antiinflamatoria.
…la Lengua de buey o Lengua del castaño (Fistulina hepática). Otra seta de gran valor gastronómico cuya textura, sabor y aspecto es similar al de un filete de carne. Antioxidante y bactericida contiene polisacáridos antitumorales así como compuestos fenólicos, entre ellos ácido elágico y quercitina.
…la Seta del chopo o Agrocibe aegirita. También tiene propiedades antitumorales gracias a su alta concentración en lectinas (glucoproteinas de identificación biológica).
…la Coprinus comatus. Seta ideal para el tratamiento de la diabetes ya que su alto contenido en vanadio produce un aumento en la respuesta celular de insulina al tiempo que revitaliza las células beta del páncreas (sin ninguno de los inconvenientes asociados a la ingesta de compuestos de vanadio).
…la Polyporus umbellatus. Muy usada en China para el tratamiento de problemas urológicos y problemas de riñón (nefritis, urolitiasis, etc.). Eficaz cuando se padece Chlamydia, la infección por transmisión sexual más frecuente en Europa. Es también muy útil en caso de caquexias de origen canceroso. Posee propiedades antitumorales, especialmente en caso de leucemia. También se ha demostrado eficaz contra el protozoario Plasmodium, agente de la malaria. Por su contenido en moléculas talogénicas -acetosyringe y polyporusterona- potencia el crecimiento del cabello.
…la Innonotus obliquus. Esta interesante seta crece sobre los abedules debilitados o muertos y al alimentarse de ellos concentra los ácidos betulínicos y la betulina que hay en su corteza cuya eficacia antitumoral es conocida. Y como tiene asimismo polisacáridos con acción anticancerosa y potenciadora del sistema inmune esa sinergia la hace idónea para tratar el cáncer. Además es rica en melatonina, sustancia de demostradas propiedades antioxidantes y genoprotectoras.
…el Poria cocos. Crece junto a las coníferas siendo frecuente encontrarla en el pino rojo de China. Es excelente para tratar problemas ginecológicos y de circulación linfática (edemas, retención de líquidos, etc.). Funciona muy bien como adaptógeno para el tratamiento de cuadros de ansiedad e insomnio.
…la Volvariella volvacea. De acción inmunomoduladora es muy eficaz en alergias. Es asimismo antitumoral e hipotensora.

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