Nutrición

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

  • Alimentos procesados: Pan blanco
    Nutrición

    Alimentos procesados: Los peores que comes cada día

    Casi todos comemos alimentos procesados. Es fácil quedar atrapado en la rutina diaria y olvidarse de tomar frutas y verduras antes de salir corriendo en casa para ir a trabajar. Con platos de fideos instantáneos al alcance y productos de carne  que se calientan en el microondas y que ofrecen sabor y rapidez en la preparación. Estos alimentos procesados ​​están se están abriendo camino en la mayoría de las dietas de los paises occidentales. Según CBS News, más de la mitad de todas las calorías en una dieta americana común son de estos alimentos ultra-procesados, lo que significa que un día típico implica comer una sobredosis de sodio, productos químicos,…

  • Melocotones en una cesta
    Melocotones,  Nutrición

    Melocotones: Beneficios para la salud

    Los melocotones son una fruta nativa del noroeste de China. Son miembros de la familia de frutas de hueso, lo que significa que tienen una gran semilla central, junto con cerezas, albaricoques, ciruelas y nectarinas. La pulpa interna de un melocotón puede variar en color de blanco al amarillo o anaranjado. Hay dos variedades diferentes de melocotones: freestone y clingstone, que se refieren a si la carne se pega a la semilla interna o se separa fácilmente. Este, como otros artículos anteriores de otras frutas, verduras o plantas medicinales en Ecoterapeuta, proporciona un desglose nutricional de la fruta y una mirada en profundidad a sus posibles beneficios para la salud,…

  • Cantalupo,  Nutrición

    Melón Cantalupo: Beneficios para la salud

    El cantalupo y otros melones de verano sirven como el típico snack para comidas campestres y barbacoas de verano. Su alto contenido de agua ayuda a evitar la deshidratación y combatir el calor, mientras que su sabor refrescante proporciona un postre que no nos hará tener remordimientos. El sabor suavemente dulce y jugoso del melón hace que sea una fruta perfecta para incluso los paladares más selectos. Los cantalupos también se conocen comúnmente como muskelelons, melones de roca y melones persas. Son miembros de la familia botánica Cucurbitaceae, junto con los Honeydew y las sandías. Cantalupo – posibles beneficios para la salud El consumo de frutas y verduras de todo…

  • Tomates en la mata
    Fitoterapia,  Nutrición,  Tomates

    Tomates: Beneficios para la salud

    Ya sea que nos refiramos a los tomates como fruta o como hortaliza, no hay duda de que el tomate es un nutriente bastante completo, un “súperalimento” que la mayoría de la gente debería comer más. El tomate ha sido referido como un “alimento funcional”, un alimento que va más allá de proporcionar sólo la nutrición básica. Debido a sus fitoquímicos beneficiosos como el licopeno. Los tomates también juegan un papel en la prevención de enfermedades crónicas y ofrecen otros beneficios para la salud A pesar de la popularidad del tomate, hace sólo 200 años se pensó que era venenoso en los Estados Unidos, probablemente porque la planta pertenece a…