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Peras: Beneficios para la salud - Ecoterapeuta

Peras: Beneficios para la salud

Por en 9 septiembre, 2017

Las peras son una fruta suave y dulce con un centro fibroso. Son ricas en importantes antioxidantes, flavonoides y fibra dietética y todos estos nutrientes en un paquete de 100 calorías sin grasa y sin colesterol.

Consumir peras puede ayudar a perder peso y reducir el riesgo de desarrollar cáncer, hipertensión, diabetes y enfermedades del corazón, si se comen como parte de una dieta saludable en general.

Este artículo es parte de una colección de artículos sobre los beneficios para la salud de los alimentos populares en Ecoterapeuta. Proporciona un desglose nutricional de la pera y una mirada en profundidad a sus posibles beneficios para la salud, la forma de incorporar más peras en tu dieta y el riesgo potencial de consumir peras.

Peras en la mesa

Posibles beneficios para la salud de consumir peras

El consumo de frutas y hortalizas de todo tipo se ha asociado durante mucho tiempo con un menor riesgo de sufrir diferentes enfermedades.

Muchos estudios han sugerido que el aumento del consumo de alimentos vegetales como las peras disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y mortalidad general, al tiempo que promueve una tez sana, así como un aumento de la energía y un menor peso.

Fibra

Las peras son ricas en importantes antioxidantes, flavonoides y fibra dietética.
La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto Nacional de Medicina ha desarrollado una guía para la fibra (AI).

Recomiendan que los hombres menores de 50 años consuman 38 gramos por día y las mujeres menores de 50 años consuman 25 gramos por día.

Para adultos mayores de 50 años de edad, la recomendación para los hombres es de 30 gramos por día y para las mujeres es de 21 gramos por día.

Muchas personas en los diferentes países occidentales no reciben ni siquiera el 50 por ciento de su recomendación diaria.

El Instituto Nacional de Medicina basó su recomendación en una revisión de los hallazgos de varios estudios mayores. En estos encontraron que las dietas con 14 gramos de fibra por cada 1.000 calorías tenían reducciones significativas en el riesgo de enfermedad coronaria y diabetes tipo 2.

La forma más fácil de aumentar la ingesta de fibra es aumentar el consumo de frutas y verduras. Sólo una pera de tamaño mediano proporciona 6 gramos de fibra, alrededor del 24 por ciento de la necesidad diaria de una mujer menor de 50 años.

Tratamiento de la diverticulosis

La diverticulitis es cuando los sacos abultados en el revestimiento del intestino grueso se infectan o se inflaman. Se ha demostrado que las dietas altas en fibra disminuyen la frecuencia de brotes de diverticulitis al absorber agua en el colon y hacer que los movimientos intestinales sean más fáciles de pasar. Comer una dieta saludable incluyendo muchas frutas, verduras y fibra puede reducir la presión y la inflamación en el colon.

Aunque la causa exacta de la enfermedad diverticular es todavía desconocida, se ha asociado repetidamente con una dieta baja en fibra.

Pérdida de peso

Las frutas y verduras que son ricas en fibra ayudan a mantenerte lleno durante más tiempo y también son bajas en calorías. Esta demostrado que el aumento de la ingesta de fibra ayuda en la pérdida de peso en individuos obesos.

Enfermedades cardiovasculares y colesterol

También se ha demostrado que el aumento de la ingesta de fibra reduce la presión arterial y los niveles de colesterol. Una revisión de 67 ensayos controlados separados encontró que incluso un modesto aumento de 10 gramos por día en la ingesta de fibra redujo el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad o “colesterol malo”) y colesterol total.

Estudios recientes han demostrado que la fibra dietética puede incluso desempeñar un papel en la regulación del sistema inmunológico y la inflamación, por lo tanto, disminuye el riesgo de enfermedades relacionadas con la inflamación como las enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y obesidad.

Diabetes

Una dieta rica en fibra está asociada con un menor riesgo de desarrollar diabetes y niveles más estables de azúcar en la sangre.

Digestión

El contenido de fibra en las peras evita el estreñimiento y promueve la regularidad de un tracto digestivo saludable.

Desintoxicación

Los movimientos intestinales regulares y adecuados son cruciales para la excreción diaria de toxinas a través de la bilis y las heces. Las peras son aproximadamente un 84 por ciento de agua, lo que ayuda a mantener las heces suaves y a limpiar el sistema digestivo de las toxinas.

Desglose nutricional de las peras

De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, una pera media (aproximadamente 178 gramos) contiene:

  • 101 calorías
  • 0 gramos de grasa
  • 27 gramos de carbohidratos (incluyendo 17 gramos de azúcar y 6 gramos de fibra)
  • 1 gramo de proteína

Comer una pera media proporcionaría el 12% de las necesidades diarias de vitamina C, así como 10% de vitamina K, 6% de potasio y cantidades más pequeñas de calcio, hierro, magnesio, riboflavina, vitamina B-6 y folato.

Las peras también contienen carotenoides, flavonoles y antocianinas (en peras de piel roja).

Las peras y las manzanas se encuentran entre los principales contribuyentes de flavonoles en la dieta.

Peras en el peral

Cómo incorporar más peras en su dieta

Peras escalfadas
Las peras saben muy bien escalfadas con canela y anís.

Las peras no maduran mientras están en el árbol. Para obtener un mejor sabor, permite que las peras maduren en un área caliente, soleado durante varios días o hasta que el cuello de la pera ceda a la presión. La refrigeración detiene el proceso de maduración.

Prueba algunas de estas recetas saludables y deliciosas desarrolladas por dietistas registrados:

Posibles riesgos para la salud de consumir peras

Frutas, como manzanas y peras, contienen una mayor cantidad de fructosa en comparación con la glucosa; Se consideran un alimento alto de FODMAP. Una dieta alta en FODMAPs puede aumentar el gas, hinchazón, dolor y diarrea en personas que sufren de trastornos del intestino irritable.

FODMAP significa “oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles”; Estas son todas las formas de carbohidratos de cadena corta fermentables.

Una dieta baja en estos tipos de carbohidratos se ha demostrado que disminuye los síntomas comunes para las personas que son FODMAPs sensible.

FODMAP es un acrónimo o abreviatura compuesto por las palabras Fermentable Oligosacáridos Disacáridos Monosacáridos y Polioles. Cuando hablamos de dieta FODMAP es realmente una herramienta terapéutica que aplicamos en ciertos casos y que consiste en eliminar estos componentes de la dieta.

Como patrón general de alimentación ten en cuenta que es más importante en la prevención de enfermedades y poder lograr una buena salud, es mejor comer una dieta variada que centrarse en alimentos individuales.

Apicultor experto en fitoterapia y paciente de Artritis reumatoide diagnosticada en enero del 2010 y actualmente con la enfermedad en remisión. En mi espacio, te contaré como lo he conseguido.

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