Nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
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Beneficios de la Albahaca
La albahaca es especialmente conocida por sus usos culinarios. Existen diversas especies cultivadas alrededor del mundo, no solo por sus virtudes en la gastronomía, también por sus beneficios para la salud. En algunas ocasiones la habrás visto en forma de extracto, para su uso medicinal, especialmente en el campo de la suplementación. Cuidados de la albahaca Se trata de una planta herbácea que se utiliza en distintas culturas. La albahaca cuenta con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Es un ingrediente que ayuda a mejorar la digestión, combatir el insomnio y reducir la fatiga, entre otras ventajas que conocemos a continuación. Disminuye los dolores de cabeza Esta planta puede ser de gran utilidad…
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Los beneficios de la vitamina K2 para la salud del corazón
Son muchas las personas que nunca han oído hablar de la vitamina K2. Sinceramente, es una vitamina rara en la dieta occidental y no ha recibido mucha atención general. Sin embargo, este poderoso nutriente juega un papel esencial en muchos aspectos de su salud. Cabe señalar que existen dos formas principales de vitamina K: Vitamina K1 (filoquinona): Se encuentra en alimentos vegetales como las verduras de hoja verde. Vitamina K2 (menaquinona): Presente en alimentos de origen animal y alimentos fermentados. Esta se puede dividir en varios subtipos diferentes, siendo los más importantes MK-4 y MK-7. Apoya la salud del corazón A rasgos generales, la vitamina K puede ayudar a prevenir…
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La cara oscura de la fructosa
La palabra fructosa suele sugerirnos la idea de un azúcar saludable, ya que lo asociamos a la fruta y a sus beneficios. Y esto es verdad: la fructosa contenida en la fruta es saludable, porque se encuentra dentro de su matriz alimentaria natural, rica en fibra, vitaminas, fitoquímicos y otros nutrientes. Además, su cantidad es moderada y el contenido de las diferentes frutas fluctúa según las estaciones, de modo que tampoco estamos comiendo la misma cantidad de fructosa a lo largo del año. Sin embargo, cuando extraemos la fructosa de su alimento natural y la añadimos en grandes cantidades en alimentos (normalmente ultra procesados) la cosa cambia. Debemos saber que…
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Lúpulo: Propiedades y beneficios del Humulus lupulus
El lúpulo es la flor de la planta que lleva su mismo nombre: Humulus lupulus. Es conocida porque, entre otras cosas, se utiliza para elaborar cerveza, aunque también ofrece importantes beneficios para la salud. Cabe destacar que los componentes activos del lúpulo tienen propiedades antiinflamatorias, ansiolíticas y analgésicas. Además, podría servir para prevenir o tratar síntomas relacionados con el cáncer. Algunas de estas afirmaciones están respaldadas por la investigación científica. Beneficios del lúpulo Tal y como hemos mencionado anteriormente, el lúpulo es un ingrediente esencial en la elaboración de cerveza. Ha sido así durante más de 1.000 años; además de haberse utilizado con fines medicinales desde la época medieval. Hoy…