Nutrición

La intoxicación por ingestión de setas es un fenómeno estacional, la mayoría de setas crecen en otoño y los bosques productivos se llenan de coches en las cunetas. Las intoxicaciones suelen darse más en entornos urbanos que en rurales, ya que la gente del campo prefiere no hacer experimentos o fiarse de las guías, y come sólo lo que conoce, lo que se lleva recolectando toda la vida en su casa y no cabe duda a confusiones. Las intoxicaciones suelen deberse a la ignorancia de que existen setas venenosas, a la confusión con especies comestibles, o bien a la aplicación de falsas normas para reconocerlas, que no sirven para nada.…

Llega el otoño y de nuevo los cambios estacionales nos afectan al sistema inmunológico. La vuelta a las rutinas después del descanso vacacional y los cambios bruscos de temperatura nos afecta sobremanera. Todo esto sumado a que a buen seguro compartiremos espacio con personas resfriadas, nos aumenta las posibilidades de resfriarnos. Por todo esto os recomendamos una serie de consejos que aliviaran los síntomas del resfriado. Consejos contra la gripe para aliviar sus síntomas Los síntomas del resfriado y la gripe causan molestias, pero son parte del proceso de curación natural del cuerpo. La fiebre es el mecanismo de defensa del cuerpo para tratar de matar a un virus con…

La noticia de la última semana de Octubre ha sido la publicación de un estudio de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, perteneciente a la OMS. Desde Ecoterapeuta, vamos a intentar poner negro sobre blanco para que cada uno pueda tomar sus propias conclusiones. Que el abuso de las carnes rojas y carnes procesadas es dañino, no es nada nuevo; Quizás hoy no toque, pero no estaría de más saber las muertes que causan por enfermedades coronarias. Por eso lo recomendable es tener una dieta equilibrada, rica en fibra, fruta y verdura, así como evitar la cocción a altas temperaturas y practicar ejercicio diario. Pero volvamos a…

Los siguientes alimentos ofrecen durante el embarazo una gran aportación nutricional en cada bocado – tanto para ti como para tu bebé. Incluso si ya estás controlando el aporte de vitaminas y minerales en sus comidas diarias, es posible que te preocupe de que no estés siguiendo una dieta con un aporte nutricional correcto – especialmente si no consigues controlar tu apetito hacia la comida chatarra. Introduce estas «superestrellas nutricionales» – alimentos muy beneficiosos durante el embarazo que aglutinan gran cantidad de nutrientes en tan sólo unos pocos bocados, haciéndolos especialmente eficaces cuando la eficiencia es una prioridad (como cuando estás demasiado enfermo para comer mucho o cuando estás ganando peso demasiado rápido) 1. Carne magra Los aminoácidos en las proteínas…