Nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
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Guía básica para no consumir gluten
Ya seas celiaco/a, intolerante al gluten, tengas sensibilidad al gluten, alergia al trigo, necesites llevar una dieta sin trigo por TDAH, autismo, seas deportista y necesites mejorar tu forma física o incluso sentirte mejor y/o controlar tu peso. Necesitarás seguir una dieta sin gluten. ¿Esto tiene gluten? Seguir una dieta adecuada sin gluten es fácil cuando se conocen las reglas del juego. Sigue las pautas básicas que te vamos a dar y estarás en el camino a una vida libre de gluten feliz y saludable. SÍ COMER Los alimentos hechos con granos (y plantas de granos similares) que no contienen gluten dañino, incluyendo: El maíz en todas sus formas (harina…
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Cómo hacer Vapor Rub natural
Cuando el calor estival se va y llega la brisa otoñal, cuando volvemos a la rutina laboral o a los estudios, las defensas bajan, y los cambios brusco de temperatura pueden hacernos resfriar fácilmente. Esperemos que la gripe o los resfriados no entren en tu casa este año, pero si lo hace, tener a mano una pomada medicinal natural es un buen remedio que nos ayudará a combatir los síntomas. Para los bebés y los niños pequeños, las opciones de tratamiento son limitadas, a pesar de que la tos y la congestión puede realmente interferir con su capacidad para conciliar el sueño. Solíamos tener Vicks® Vapor Rub normal y la versión bebé a mano cuando el…
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Setas: Beneficios e información nutricional
Se acerca el tiempo de setas y dado que es un alimento con enormes propiedades nutricionales y gran versatilidad en la cocina, hemos creído oportuno ofrecerle un espacio en nuestra sección de nutrición. A los nutricionistas nos gusta simplificar al máximo la organización de los alimentos, con el objetivo de facilitar su compra, su elaboración y su distribución en un menú equilibrado. Debido a esto solemos incluir las setas en el grupo de las verduras pero, como es bien sabido, no son vegetales sino que pertenecen a la familia de los hongos y difieren en propiedades nutricionales. Cuanto más variada sea nuestra alimentación, más equilibrado será el aporte de todos…
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10 trucos para comenzar una dieta sin gluten
Una de las partes más difíciles de la vida libre de gluten es la forma de iniciarlo. La dieta puede ser abrumadora cuando se está empezando, pero no puedes dejar que se convierta en algo desalentador. Una forma de hacerlo más manejable es dividir estos nuevos hábitos alimenticios en diferentes pasos. Estos pueden ser algunos consejos fáciles de seguir para empezar una dieta sin gluten. Es un importante comienzo para quienes padecen una enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, una alergia o está pasando por un proceso inflamatorio. En cualquiera de estos casos debes encontrar la manera de evitar el consumo de gluten en tu rutina. Cómo evitar el gluten Nuestra…
