El magnesio juega un papel en más de 300 reacciones enzimáticas dentro del cuerpo, incluyendo el metabolismo de los alimentos, la síntesis de ácidos grasos y proteínas, y la transmisión de los impulsos nerviosos. El cuerpo humano contiene alrededor de 25 gramos (g) de magnesio, del 50 al 60 por ciento de los cuales se almacena en el sistema esquelético. El resto está presente en los músculos, tejidos blandos y fluidos corporales. Veremos la ingesta recomendada de magnesio, sus efectos sobre la salud, las fuentes dietéticas y los posibles riesgos para la salud. Información rápida sobre el magnesio Estos son algunos puntos clave sobre el magnesio. Más detalle e información…

Las vitaminas y otros suplementos dietéticos no están destinados a ser un sustituto de los alimentos. Esto significa que no sirven para reemplazar todos los nutrientes y propiedades beneficiosas de una alimentación sana y equilibrada. Primero comida, luego suplementos «Pueden tapar deficiencias de nutrición en tu dieta, pero estariamos ciego si pensásemos que una vitamina o mineral es la clave para tener una buena salud: la gran potencia está en el plato, no en una píldora», explica Roberta Anding, MS, RD, portavoz de la American Dietetic Association y directora de nutrición deportiva del Texas Children’s Hospital en Houston. Siempre es mejor obtener sus nutrientes de los alimentos, coincide con la…

Millones de bacterias beneficiosas viven en nuestro intestino. Son esenciales para la digestión. Pero la diarrea puede debilitar el equilibrio microbiano de nuestro intestino. Los probióticos, que son dosis de bacterias o levaduras útiles, pueden ayudar a reponer nuestra flora intestinal. Una fuente de probióticos conocida es el yogur, que es fácil de hacer en casa mediante la adición de bacterias a la leche. Los mismos microbios pueden ayudar a mantener el intestino sano. Docenas de otros tipos pueden tener beneficios para la salud, también. No todos los probióticos ayudan a la diarrea. Y los probióticos sólo ayudan a ciertos tipos de diarrea. Entonces, ¿cuáles pueden ayudar y cuándo? Las…