Las castañas pueden parecer un fruto seco común y corriente, pero hay una serie de importantes beneficios para la salud, incluida su capacidad para mejorar la salud digestiva, fortalecer los huesos, controlar la diabetes, proteger la salud cardiovascular, estimular el sistema inmunológico y reducir la presión arterial. Las castañas también aumentan la cognición y previenen enfermedades crónicas. ¿Qué son las castañas? Las castañas son frutos comestibles producidos por los árboles y arbustos del género Castanea, que se encuentran comúnmente en todo el hemisferio norte. Si bien hay varias especies diferentes de castañas, la mayoría posee cualidades y perfiles nutricionales similares. No deben confundirse con las castañas de Indias, que son…

El magnesio juega un papel en más de 300 reacciones enzimáticas dentro del cuerpo, incluyendo el metabolismo de los alimentos, la síntesis de ácidos grasos y proteínas, y la transmisión de los impulsos nerviosos. El cuerpo humano contiene alrededor de 25 gramos (g) de magnesio, del 50 al 60 por ciento de los cuales se almacena en el sistema esquelético. El resto está presente en los músculos, tejidos blandos y fluidos corporales. Veremos la ingesta recomendada de magnesio, sus efectos sobre la salud, las fuentes dietéticas y los posibles riesgos para la salud. Información rápida sobre el magnesio Estos son algunos puntos clave sobre el magnesio. Más detalle e información…