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    Cómo reconocer setas venenosas

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    Desengáñate, no hay métodos mágicos para saber si la seta que tienes delante de ti es un bocado delicioso o un ángel de la muerte. Aquí no nos andaremos con rodeos. Todo setero aficionado debe tener en cuenta (porque le puede ir la vida en ello) estos consejos: No consumas setas que no conozcas Grábate estas palabras a fuego. Son básicas. Los que recogen setas suelen llegar a viejos, entre otras cosas, porque sólo comen aquéllas que están absolutamente seguros de identificar, y ninguna otra. Evitan correr riesgos innecesarios. Rechazan la posibilidad de hacerse con algún que otro bocado delicioso, por supuesto, pero son sensatos. Tal vez te rías de…

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  • Castañas: Beneficios para la salud
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    Castañas: Beneficios para la salud

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    Las castañas pueden parecer un fruto seco común y corriente, pero hay una serie de importantes beneficios para la salud, incluida su capacidad para mejorar la salud digestiva, fortalecer los huesos, controlar la diabetes, proteger la salud cardiovascular, estimular el sistema inmunológico y reducir la presión arterial. Las castañas también aumentan la cognición y previenen enfermedades crónicas. ¿Qué son las castañas? Las castañas son frutos comestibles producidos por los árboles y arbustos del género Castanea, que se encuentran comúnmente en todo el hemisferio norte. Si bien hay varias especies diferentes de castañas, la mayoría posee cualidades y perfiles nutricionales similares. No deben confundirse con las castañas de Indias, que son…

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    Iván Rodríguez

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