Nutrición

Cuando el calor estival se va y llega la brisa otoñal, cuando volvemos a la rutina laboral o a los estudios, las defensas bajan, y los cambios brusco de temperatura pueden hacernos resfriar fácilmente. Esperemos que la gripe o los resfriados no entren en tu casa este año, pero si lo hace, tener a mano una pomada medicinal natural es un buen remedio que nos ayudará a combatir los síntomas. Para los bebés y los niños pequeños, las opciones de tratamiento son limitadas, a pesar de que la tos y la congestión puede realmente interferir con su capacidad para conciliar el sueño. Solíamos tener Vicks® Vapor Rub normal y la versión bebé a mano cuando el…

Se acerca el tiempo de setas y dado que es un alimento con enormes propiedades nutricionales y gran versatilidad en la cocina, hemos creído oportuno ofrecerle un espacio en nuestra sección de nutrición. A los nutricionistas nos gusta simplificar al máximo la organización de los alimentos, con el objetivo de facilitar su compra, su elaboración y su distribución en un menú equilibrado. Debido a esto solemos incluir las setas en el grupo de las verduras pero, como es bien sabido, no son vegetales sino que pertenecen a la familia de los hongos y difieren en propiedades nutricionales. Cuanto más variada sea nuestra alimentación, más equilibrado será el aporte de todos…

Una de las partes más difíciles de la vida libre de gluten es la forma de iniciarlo. La dieta puede ser abrumadora cuando se está empezando, pero no puedes dejar que se convierta en algo desalentador. Una forma de hacerlo más manejable es dividir estos nuevos hábitos alimenticios en diferentes pasos. Estos pueden ser algunos consejos fáciles de seguir para empezar una dieta sin gluten. Es un importante comienzo para quienes padecen una enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, una alergia o está pasando por un proceso inflamatorio. En cualquiera de estos casos debes encontrar la manera de evitar el consumo de gluten en tu rutina. Cómo evitar el gluten Nuestra…

Las verduras de hoja verde son una gran fuente de vitaminas y minerales, entre los que destacan la vitamina A, vitamina K o vitamina C. Además, el color verde se lo deben a un pigmento llamado clorofila, el cual posee una estructura química similar a la hemoglobina y esto proporciona ciertos privilegios a nuestro organismo. Vitaminas y nutrientes recomendables Las vitaminas son uno de los 5 nutrientes en los que se transforman los alimentos que ingerimos. Claro que, dependiendo del alimento que se trate, este será más rico, o tendrá más proporción, de una vitamina o de otra. En concreto las vitaminas son micronutrientes y, a su vez, se dividen…