Una de las partes más difíciles de la vida libre de gluten es la forma de iniciarlo. La dieta puede ser abrumadora cuando se está empezando, pero no puedes dejar que se convierta en algo desalentador. Una forma de hacerlo más manejable es dividir estos nuevos hábitos alimenticios en diferentes pasos. Estos pueden ser algunos consejos fáciles de seguir para empezar una dieta sin gluten. Es un importante comienzo para quienes padecen una enfermedad celíaca, intolerancia al gluten, una alergia o está pasando por un proceso inflamatorio. En cualquiera de estos casos debes encontrar la manera de evitar el consumo de gluten en tu rutina. Cómo evitar el gluten Nuestra…

Las verduras de hoja verde son una gran fuente de vitaminas y minerales, entre los que destacan la vitamina A, vitamina K o vitamina C. Además, el color verde se lo deben a un pigmento llamado clorofila, el cual posee una estructura química similar a la hemoglobina y esto proporciona ciertos privilegios a nuestro organismo. Vitaminas y nutrientes recomendables Las vitaminas son uno de los 5 nutrientes en los que se transforman los alimentos que ingerimos. Claro que, dependiendo del alimento que se trate, este será más rico, o tendrá más proporción, de una vitamina o de otra. En concreto las vitaminas son micronutrientes y, a su vez, se dividen…