Propiedades de la Cúrcuma
Cúrcuma,  Fitoterapia

Propiedades de la Cúrcuma (Curcuma Longa L.)

La cúrcuma es una planta perenne herbácea, que alcanza una estatura de hasta 1 metro de altura. Con rizomas muy ramificados, de color amarillo a naranja, de forma cilíndrica y muy aromáticos. Las hojas están dispuestas en dos filas. Se dividen en vaina de la hoja, pecíolo y lámina de la hoja. A partir de las vainas de las hojas, se forma un tallo falso. El peciolo es 50 a 115 cm de largo. Las láminas foliares simples suelen ser de una longitud de 76 a 115 cm y raramente de hasta 230 cm. Tienen una anchura de 38 a 45 cm y son oblongas al estrechamiento elíptica en la punta.

La cúrcuma es una planta utilizada como especia en la cocina, cuyo color amarillo no pasa desapercibido y le da su tono a la mostaza.

Pero la cúrcuma no solo tiene su función en la cocina, sino que también es utilizada como medicina natural desde hace miles de años por sus propiedades antiinflamatorias.

Curcuma longa L.

¿Qué es la curcumina?

Se trata del poderoso ingrediente que se encuentra en la cúrcuma, uno de sus principios activos má spotentes. La curcumina está indicada para ayudar a mejorar el daño en el sistema hepático. Además, puede inhibir el crecimiento del cáncer de piel, el melanoma y el cáncer de mama.

Habitualmente, la cúrcuma utilizada en el curry que se consume a diario en la India podría explicar la baja tasa de enfermedad de Alzheimer en ese país, según epidemiólogos. Es un ingrediente que provocó una disminución del 58% del dolor y la rigidez de pacientes con osteoartritis de rodilla, según un estudio realizado en Italia. Incluso mostraron una mejora del 300% de su bienestar emocional.

En resumen y según un artículo publicado en Advanced Experimental Medical Biology, en 2007: “La curcumina ha demostrado tener actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana, antifúngica, y contra el cáncer. Por lo tanto tiene un potencial contra diversas enfermedades como diabetes, alergias, artritis, enfermedad de Alzheimer y otras.

La cúrcuma no es de fácil absorción para el organismo humano (2 gramos de cúrcuma no se detectan en el suero tras ser ingerida). Sin embargo, dicha absorción mejora considerablemente si se ingiere con pimienta negra, como en el curry.

La cúrcuma contiene nutrientes saludables como: proteínas, fibra dietética, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio.

Efectos secundarios de la cúrcuma

  • Ayuda a prevenir el cáncer.
  • Alivia los dolores de la artritis.
  • Ayuda en el tratamiento de la diabetes.
  • Cura las heridas.
  • Ayuda a prevenir la Enfermedad de Alzheimer.
  • Mejora la digestión.
  • Ayuda a desintoxicar el hígado.
  • Ayuda a mantener el peso ideal.
  • Reduce el nivel de colesterol.
  • Fortalece el sistema inmunológico.

Efectos secundarios de la cúrcuma

Se ruega precaución durante el embarazo y la lactancia.

No se recomienda consumir cúrcuma durante el embarazo y la lactancia porque podría poner en riesgo el embarazo. Tampoco en aquellas personas con problemas en la vesícula biliar, ya que la cúrcuma podría empeorar los problemas de la vesícula.

Cabe señalar que la cúrcuma puede causar malestar estomacal en algunas personas, por lo que deberías consultar con un profesional de la salud antes de incorporar una dosis mayor de cúrcuma en tu dieta o antes de recurrir a ciertos suplementos alimenticios ricos en este componente.

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