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    Nutrición

    Alimentación equilibrada, tu mejor aliada

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    Como refuerzo a esta publicación voy a comenzar citando a un gran médico de la Antigua Grecia, Hipócrates… «Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.» En algunas de las charlas o cursos de nutrición que he impartido he tenido el atrevimiento de comparar el organismo humano con el motor de un coche, con la finalidad de hacer comprender a los que me estaban escuchando la importancia de administrar a nuestro organismo el «combustible» adecuado. Así, en un momento de la charla les lanzaba la pregunta que voy a haceros ahora a vosotros…. «¿qué pasaría si pusiera diesel en el depósito de un coche que tiene motor…

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    Susana Portillo

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