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Hidratos de carbono Archives - Ecoterapeuta

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  • Antinutrientes
    Antinutrientes: Sustancias que dificultan la absorción del alimento

    Los alimentos pueden contener sustancias antinutrientes que podrían actuar dificultando el aprovechamiento de los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas o minerales. Estas sustancias se encuentran en los alimentos tanto de origen vegetal como animal y no...

    • Publicado julio 8, 2017
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