Intoxicación
La intoxicación se produce habitualmente por tragar o inhalar ciertas sustancias químicas, venenosas o algunos gases. Existen alimentos que pueden intoxicar a las personas, por lo que debemos tener cuidado con las setas, por ejemplo. Cabe señalar que algunos medicamentos son tóxicos solamente en concentraciones o dosis altas.
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La toxicidad de las setas
La intoxicación por ingestión de setas es un fenómeno estacional, la mayoría de setas crecen en otoño y los bosques productivos se llenan de coches en las cunetas. Las intoxicaciones suelen darse más en entornos urbanos que en rurales, ya que la gente del campo prefiere no hacer experimentos o fiarse de las guías, y come sólo lo que conoce, lo que se lleva recolectando toda la vida en su casa y no cabe duda a confusiones. Las intoxicaciones suelen deberse a la ignorancia de que existen setas venenosas, a la confusión con especies comestibles, o bien a la aplicación de falsas normas para reconocerlas, que no sirven para nada.…
