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Rúcula: Beneficios para la salud
La rúcula, también conocida como rúgula o arúgula, es un vegetal crucífero menos reconocido que proporciona muchos de los mismos beneficios que las verduras más conocidas de la misma familia: brócoli, col rizada y coles de Bruselas. Propiedades de la rúcula Las hojas de rúcula son tiernas y de tamaño de un bocado con un sabor amargo. Junto con otras verduras de hoja, la rúcula contiene niveles muy altos de nitrato (más de 250 miligramos / 100 gramos). Se ha demostrado que las altas ingestas de nitrato en la dieta reducen la presión sanguínea, reducen la cantidad de oxígeno necesaria durante el ejercicio y mejoran el rendimiento atlético. La rúcula…
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Judías verdes: Beneficios para la salud
Las judías verdes, frijoles o alubias son una rica fuente de vitaminas A, C y K, y de ácido fólico y fibra. Tienen beneficios nutricionales similares a brotes de guisantes y okra. Los agricultores de judías cosechan habichuelas verdes mientras que los frijoles están todavía en su vaina antes de que hayan tenido la oportunidad de madurar. Información acerca de las judías verdes Cabe señalar que hay más de 130 variedades de judías verdes. China es el mayor productor de este alimento, creciendo más de 10 millones de toneladas por año. Son una rica fuente de vitaminas A, C y K. Y es muy importante enjuagar y escurrir los frijoles enlatados…
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Manzanas: Beneficios para la salud
«Una manzana al día mantiene al médico lejos» es un viejo proverbio galés que la mayoría de nosotros conocemos, pero ¿Qué hace que esta fruta sea tan especial? ¿Cuáles son los beneficios para la salud asociados con el consumo de manzanas?Como una de las frutas más cultivadas y consumidas en el mundo, las manzanas son continuamente referenciadas como un «alimento milagroso». Las manzanas son extremadamente ricas en importantes antioxidantes, flavonoides y fibra dietética. Los Fito nutrientes y antioxidantes en las manzanas pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer, hipertensión, diabetes y enfermedades del corazón. Este artículo proporciona un perfil nutricional de la fruta y sus posibles beneficios para…
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Ginseng: Beneficios para la salud y más
La palabra ginseng viene del término chino «rénshen», que literalmente se traduce en «raíz del hombre». Se cree que se le ha dado este nombre porque la raíz de la planta se parece a las piernas de un hombre. El ginseng es una de las once variedades diferentes de plantas perennes de crecimiento lento con raíces carnudas. Se cree ayuda restaurar y mejorar el bienestar normal y se ha convertido en uno de los remedios herbales más populares en el mundo de hoy. Las hierbas consisten en una raíz de colores claros, en forma de bifurcación, un tallo relativamente largo y hojas verdes con una forma ovalada. El ginseng se…